超極厚 甘塩銀鮭

厚さ4cm、1切れ200g前後。この厚みは、日本最大の魚市場・豊洲で働く仲卸だからこそ実現できました。脂ののりと身質を知り尽くしたプロが選んだ銀鮭だけを、あえて贅沢に厚切りにしています。塩加減は控えめな「甘塩」。素材本来の甘みと脂を、余計な塩気で邪魔しません。生の切り身を1切れずつ真空パックし、急速冷凍でお届け。使いたい分だけ取り出せて、無駄なし。前夜に冷蔵庫へ移すだけの簡単解凍で、焼けば外は香ばしく、中はしっとり肉厚。市場のプロが自信を持って届ける、本気の一切れです。